昨日は郷土料理の醤油豆について書いたので、今日はうどんについて書きたいです。いずれは触れなければいけない話題なので。 讃岐うどんに関してはさまざまな都市伝説が流布しています。まず、よく言われるのが、讃岐人はうどんをかまずに飲み込むというもの…
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